Uibheacha sicín bán, donn, glas: Cad é an difríocht?

Bain úsáid as an gcuid uibhe de stór grósaera nó de mhargadh na bhfeirmeoirí, agus tabharfaidh tú faoi deara cartáin uibheacha atá scartha ina n -uibheacha bán agus donn, uaireanta fiú glas nó gorm. Ach nuair a thagann siad ar phláta, b'fhéidir, nó nuair a bhácáiltear iad i gcíste, tá sé deacair an difríocht a insint. Go deimhin, cad é an difríocht idir uibheacha le sliogáin dathanna difriúla?

Ní cás plúir nó ríse é seo. Níl uibheacha donn níos "nádúrtha," agus níl uibheacha bána dí -dhílis le bleach. Tarlaíonn an dá chineál go nádúrtha go nádúrtha, mar aon le huibheacha sicín bluish-glas. Ach i ndáiríre, tá gach ubh sicín mar an gcéanna ar an taobh istigh. Mar sin, cad is cúis le dathanna éagsúla uibhe i measc an chineáil chéanna éan?

Léiríonn an Dr. Justin Fowler, ollamh i Roinn Eolaíochta Éanlaithe Ollscoil Georgia, léargas ar rudaí. "Tagann na dathanna difriúla, nó láithreacht spotaí nó spotaí, síos go géineolaíocht an éin," a deir sé.

"Leagann sicíní Leghorn (a dhéanann suas an chuid is mó den tionscal uibheacha tráchtála sna Stáit Aontaithe) uibheacha bána, agus leagfaidh Orphingtons nó carraigeacha Plymouth uibheacha donn," a mhíníonn Fowler. "Tá lí ag an bpór Ameraucana atá in ann dul tríd an mblaosc uibhe iomlán agus uibheacha daite gorm a dhéanamh atá daite ar an taobh istigh agus taobh amuigh den bhlaosc."

Ar mhaith leat a fháil amach an gcuirfidh sicín ar leith ubh bán nó ubh daite amach? Scrúdaigh eardobe an sicín. (Iontas, Éin Tá Earlobes!) "Is iondúil gurb iad na pórtha le hiarsmaí bána na cinn nach gcuireann lí breise ar an mblaosc uibhe sula leagtar síos iad," a deir Fowler. Agus níos minice ná a mhalairt, is gnách go mbíonn cleití bána ag sicíní a bhfuil cleit níos éadroime acu, agus mar sin uibheacha bána, agus bíonn uibheacha daite ag daoine a bhfuil cleití agus cleití daite orthu.

Cad as a dtagann an dath seo? Seo an áit a bhfuil tuiscint ar conas a thagann ubh le bheith tábhachtach. Cruthaíonn buíocáin sicín, nó ova, in ubhagáin an sicín. Fágfaidh ovum lánfhoirmithe an t -ubhagán agus taiscfear é isteach san oviduct. Tá cúig mhír seicheamhach ar leith ag an gcuid seo de chóras atáirgthe an sicín a théann an buíocán tríd ar a bhealach go dtí an domhan lasmuigh, ach is é an ceathrú ceann é - an fhaireog bhlaosc - a théann i bhfeidhm ar dhath an ubh. Is é seo an áit a gcruthaíonn an bhlaosc timpeall an ubhaim.

"Tá an bhlaosc de gach ubh sicín déanta as carbónáit chailciam, criostail atá bán i ndath," a deir Fowler. "Mar sin tá na huibheacha go léir bán, ar a laghad, ar a laghad. Seo má osclaíonn tú ubh donn agus má fhéachann tú ar an taobh istigh den bhlaosc, beidh sé bán. "

Tá dhá líocha freagrach as speictream dath ubh sicín. Is iad na lí biliverdin is cúis le dathanna glasa agus gormacha, agus tá protoporphyrin freagrach as hues reddish-donn.

Tá an próiseas daite uibhe céanna fíor do gach éan le huibheacha ildaite. Mar shampla, tá uibheacha Meiriceánach Robin (Turdus igatorius), mar shampla, gorm. Is féidir le huibheacha piorra-chruthach murre coitianta (Uria aalge) lí gorm a spórt, a bheith spleodrach nó mar ghné streaks donn.

Ar chóir uibheacha sicín a choinneáil cuisnithe nó ag teocht an tseomra? Braitheann sé ar cibé an bhfuil tú i do chónaí i dtír (an Astráil, an tSeapáin agus na Stáit Aontaithe, mar shampla) a éilíonn uibheacha a tháirgtear le haghaidh díolachán tráchtála a ní. Cosnaíonn an próiseas seo i gcoinne Salmonella, ach baintear sciath bhlaosc céiriúil freisin a chosnaíonn go nádúrtha uibheacha i gcoinne miocrorgánach, agus mar sin tá gá le cuisniúchán.

Ina theannta sin, má tá aon suim agat i mbileog decking bád Eva nó i bpad tarraingthe Eva Sup & Eva , bíodh leisce ort teagmháil a dhéanamh linn.

Foireann Meals

2018.03.20

R-phost: admin@melorsfoam.com

Skype: Helen.oscar

Whatsapp:+86-13699812532

Teil:+86-752-3553578